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イチゴといえば冬になるとスーパーの果物売り場に並び、ファミリーレストランやフルーツパーラーではいちごフェアが始まります。しかし、イチゴの旬の時期はもともと冬からではありませんでした。イチゴの旬は早まったのでしょうか？ また、旬のイチゴを見極める方法や出荷される品種の特徴は？本稿では、これらの疑問に答…