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カブと聞いて、どんなイメージが浮かびますか？　白くて丸い、何となく地味な野菜と思われがちですが、実はカブには驚くべき多面性があります。年に二度、春と秋に旬を迎えるこの野菜は、季節ごとに異なる魅力を持っています。 本記事では、そんなカブの基本情報から、旬の時期、栄養価、さらには選び方と保存方法まで、カ…